|
|
Ольхов, Олег. Рыба. Морепродукты на вашем столе / Олег Ольхов . - Москва: Издательство «Э», 2017. - 32 с. - (Кулинария. Православная трапеза).
Шеф-повар московского Данилова монастыря предлагает рыбные блюда. Это те блюда, которые готовятся в монастырях в постные праздничные дни и в обычные дни года, т.к. в монастырях мясо вообще есть не принято. Это и салаты, и супы, и вторые блюда.