Maxima Library

Друэ В., Вьель П.-Л. Д76 МИТБОЛЫ, а также шашлычки, фрикадельки, соусы и маринады / Валери Друэ и Пьер-Луи Вьель ; [пер. с фр. Екатерины Поляковой]. - М.: КоЛибри, Азбука-Аттикус, 2020. -144 с., ил. ISBN 978-5-389-18042-0 Коллекция вкусных рецептов митболов, шашлычков и фрикаделек для тех, кто знает толк в еде. Как насчет митболов из телятины с кедровыми орешками и горгонзолой, из баранины по-мароккански или из свинины с арахисом? А может, вы предпочитаете рыбные фрикадельки буйабес? Хотите попробовать шашлычки из нежной карамелизованной курицы с имбирем, из летних овощей с песто из рукколы, из свинины и ананаса с медом или из тунца с соусом «вьерж» и соленым лимоном?.. Есть даже несколько десертных вариантов - а еще отличные соусы, маринады и советы по выбору напитков.