Серия «Библиотека практического врача»Евгения Александровна Беюл, Наталия Ивановна Екисенина, Эдит Георгиевна Парамонова, И. С. Лукасик. Овощи и плоды в питании человека Москва: Государственное издательство Медицинской литературы (Медгиз), 1959
Э. Г. Парамонова, кандидат медицинских наук