|
|
Несмеянов А.Н., Беликов В.М. Пища будущего. - М.: Педагогика, 1979. - 128 с., ил. - (Библиотечка Детской энциклопедии «Ученые - школьнику»). ИСБН
Что такое пища? Какое значение вкладывают ученые в это, казалось бы, повседневное, обычное слово? С понятием пищи непосредственно связаны здоровье общества, красота и совершенство каждого человека.
О том, как эти проблемы решаются человеческой мыслью, что такое пища с точки зрения химиков, как ученые разрабатывают в своих лабораториях новые перспективные методы получения пищевых продуктов, о всесторонней помощи науки различным отраслям пищевой промышленности рассказывается в этой книге.