Maxima Library

Книга лучших рецептов из Семи Королевств.

Борьба за Железный стол началась, и Семь Королевств поверглись в хаос. Ненасытность королей, королев, рыцарей, лжецов и честных людей не знает границ, и в отчаянной борьбе с ней они все оказались втянуты в Игру столов.

Джем Ланнистер по праву первородства, крови и квашни предъявил свои права на Железный стол Вестероса. Встань под его флаг в победном марше по кухне, разделываясь с годными десертами и выпечкой: с безупречными (без яиц), с тартом Бриенны Тартской, с кремосмешением Джейме и Серсеи и с песочным человечком Тирионом.

Добро пожаловать в удивительный мир «Игры престолов», сериала, успевшего покорить сердца огромного числа зрителей! Блеск и роскошь Королевской гавани, интриги и коварство претендентов на Железный трон, смелость и мужество защитников Стены и, конечно же, постоянная борьба за власть – вот что привлекает нас в нем. И именно это послужило вдохновением для Джема Ланнистера, автора книги «Игры столов», которая обязательно придется по душе не только взыскательным фанатам сериала, но и вообще всем любителям вкусных и необычных рецептов! Каждый рецепт «Игры столов» - это плод безграничной кулинарной фантазии автора, который остроумно обыгрывает наиболее полюбившиеся зрителям моменты из сериала, предлагая читателю отведать «Доспехи с орехом для белого ходока», «Песочного человечка Тириона» или «Лимонное печенье Сансы». Каждый рецепт подробно расписан и снабжен указанием уровня сложности блюда, а также замечательными фотографиями, которые не дадут вам запутаться в кулинарном мире Семи королевств. Готовьте кухонную утварь, и да начнется борьба за Железный стол!

Учимся готовить завтраки. – Москва : Издательство «Э», 2016. – 144 с. : ил. – (Кулинария. Для начинающих).

О пользе завтрака известно всем: это первый прием пищи, который зарядит вас энергией и даже задаст настроение. Поэтому не стоит пренебрегать завтраком или обходиться сухими бутербродами. Мы научим вас вкусным и полезным утренним блюдам, которые легко готовить и приятно есть! А для стопроцентного вдохновения мы снабдили рецепты «вкусными» фотографиями и подробно описали каждый шаг!

ОТ ИЗДАТЕЛЬСТВА

Предлагаемый вниманию наших читательниц кулинарный сборник «Как обходиться без мяса» не имеет своей задачей исключительно вегетарианский стол; он только составлен из блюд без мяса ввиду крайне ограниченного количества последнего в настоящее время и очень дорогой цены. Поэтому в сборник вошли и другие блюда.

1908 г.

Издательство «Журнал для хозяек».

Все лучшее о блинах и оладьях/Авт.-сост. Ж. М. Райченок.— Мн.: Литература, 1998. — 240 с.— (Домашняя кухня). ISBN 985-437-471-8.

Новая книга из серии «Домашняя кухня» для тех, кто любит блины, блинчики, оладьи. В ней собрано множество самых разнообразных рецептов, которые, как правило, не сложны в приготовлении, но способны поразить воображение домашней хозяйки. Кроме современных рецептов здесь вы найдете и рецепты старинной русской кухни.

Лучшие рецепты любимого YouTube-канала — теперь в авторской книге!

Все рецепты, собранные в книге, несложны в приготовлении и не требуют экзотических продуктов.

Магия Ирины Хлебниковой не поддается объяснению. Она готовит простые блюда из простых продуктов - и всякий раз совершает чудо.

Ее румяные пироги, хрустящее печенье, воздушные пирожные, умопомрачительные торты создают неповторимую атмосферу домашнего уюта.

Друзья, в ваших руках не просто книга, а целая сбывшаяся мечта. Мечта скромной женщины, которая многие годы готовила для своей семьи, собирала рецепты, изучала кухни разных народов. Мне повезло, и спустя многие годы все эти рецепты все же пригодились не только мне и родным, но и множеству других, незнакомых, но очень дорогих мне людей.

Все, что я научилась готовить за многие годы, теперь в вашем распоряжении: надеюсь, моя книга займет маленький уголочек не только на вашей кухне, но и в вашем сердце! В этой книге собраны лучшие восточные блюда чеченской, дагестанской, татарской, азербайджанской, грузинской, узбекской, казахской и турецкой кухни.

Пусть вкус этих замечательных блюд поможет вам ощутить дух и историю тех народов, которые их изобрели. Готовьте по моим рецептам и поминайте добрым словом — ведь каждая страничка, каждая фотография в этой книге созданы с душой и любовью к вам, мои дорогие!

Ржаной хлеб - это гастрономический ШЕДЕВР, СОЗДАННЫЙ НАШИМИ ПРЕДКАМИ В НЕЗАПАМЯТНЫЕ ВРЕМЕНА. ЕГО ЛУЧШИЕ ОБРАЗЦЫ НЕИЗМЕННО ВЫЗЫВАЮТ УЛЫБКУ УДОВОЛЬСТВИЯ, ЖЕЛАНИЕ ЕГО ОБОНЯТЬ, СМАКОВАТЬ, УПИВАТЬСЯ СОВЕРШЕНСТВОМ ГАРМОНИИ, ПОЛУЧАЯ ИСТИННОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ, ОН ОСТАЕТСЯ В ПАМЯТИ,КАК ЛУЧШЕЕ, ЧТО БЫЛО С ЧЕЛОВЕКОМ - ЕГО ДЕТСТВО, ТЕПЛО ЕГО МАМЫ, БАБУШКИ, КАК САМЫЕ СВЕТЛЫЕ МОМЕНТЫ ЖИЗНИ.

Ржаной хлеб - не просто деликатес, ЭТО СТРАСТЬ, увлечение, которое, К СЧАСТЬЮ, В ПОСЛЕДНИЕ ГОДЫ УВЛЕКАЕТ ВСЁ БОЛЬШЕ ЛЮДЕЙ ВО ВСЕМ МИРЕ.

Надеюсь, книга поможет вам найти ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ, УПОРЯДОЧИТЬ ЗНАНИЯ И ВЫРАБОТАТЬ СВОЙ СТИЛЬ РАБОТЫ С РЖАНЫМ ТЕСТОМ, ГЛАВНЫМ РЕЗУЛЬТАТОМ КОТОРОГО БУДЕТ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ.

УДАЧИ И ХОРОШЕГО ВАМ ХЛЕБА!

Сладкое всегда было источником позитивных эмоций, которых так не хватает в повседневной жизни. В то же время все эти разноцветные карамельки, шоколадные конфеты, фруктовые желейки и хрустящие вафли — причина лишнего веса, повышенного уровня сахара в крови и массы других проблем со здоровьем.

Убрать все сладкое из рациона? Нет, конечно! Существует множество полезных и здоровых сладостей, с которыми вы надолго забудете о магазинных вкусняшках. Не знаете, с чего начать? Попробуйте веганский кекс с бананами и шоколадом. Или воздушный тирамису. Или гречневые трюфели. В этой книге вы обязательно найдете лакомство по вкусу. Но главное — это будут здоровые сладости!

Дорогой читатель, вы держите не просто кулинарную книгу — это моя жизнь.

В этой книге все рецепты, которые я тщательно отбирала и готовила не один раз. Какие-то пробовала впервые, если они не получались, готовила их снова и снова, чтобы вывести правильные пропорции и довести до идеала. А какие-то блюда знакомы мне с детства, им обучили меня мама и бабушка. И весь этот опыт, все мои старания сейчас в ваших руках.

Наши знания о корейской еде часто сводятся к набору стереотипов. Корейская морковь, кимчи, острые специи и очень-очень много риса... Но всё это далеко от истины: на самом деле местная кухня гораздо интереснее и разнообразнее, чем кажется.

Эта книга откроет для вас настоящую Корею: привлекательную и колоритную. Знаток корейской кухни, фудблогер и ведущая кулинарных мастер-классов Екатерина Астанкова делится опытом создания вкусных и необычных блюд. А заодно рассказывает об особенностях истории и культуры, которые оказали влияние на гастрономические предпочтения корейцев.

Удобные пошаговые рецепты, аппетитные иллюстрации и полезные советы помогут самостоятельно освоить корейскую кухню быстро и без лишних усилий. Вас ждёт всё разнообразие местной кулинарии: закуски и горячее, супы и выпечка, соусы и пряности, напитки и десерты. Целая вселенная неожиданных вкусов и экзотических сочетаний!

Грейпфрутовая диета. — М.: РИПОЛ классик, 2005, — 64 с. — (Вкусная диета). ISBN 5-7905-3358-2

Грейпфрут — удивительный фрукт, великолепный источник витаминов С, Р (биофлавоноидов), органических кислот, эфирных масел и пищевых волокон, особенно пектина. Грейпфрут имеет выраженный кислый вкус в связи с большим, чем в мандаринах и апельсинах, содержанием органических кислот и меньшим — сахарозы и фруктозы, поэтому он обладает диетическими свойствами. Употребляя этот яркий и сочный фрукт, можно похудеть. Как — читайте в этой брошюре.

Зайнашефф, Джамиль. Классика пивоварения. Все стили и виды пива от эля до лагера / Джамиль Зайнашефф, Джон Палмер ; [пер. с англ. Е. С. Семёновой]. - Москва : Издательство «Э», 2018. - 304 с. - (Вина и напитки мира). ISBN 978-5-04-090740-3

Основной автор книги, Джамиль Зайнашефф, - многократный победитель конкурсов среди домашних пивоваров, проводящихся в Америке и во всем мире. С его первой золотой медали, полученной на конкурсе Американской Ассоциации Домашних Пивоваров в 2002 году, он неоднократно становился номинантом и победителем подобных конкурсов. Эта книга является сборником всех тех рецептов пива, которые он представлял на соревнованиях. Состоящая из 27 основных глав, книга предлагает рецепты тех основных категорий пива, которые представляют собой номинации в подобных конкурсах, и каждый основной рецепт дополняется несколькими вариантами, так что в целом читателю предлагается 80 рецептов пива домашнего изготовления, охватывающих весь спектр разновидностей пива, известных в наши дни и доступных для домашнего производства. Соавтор издания - известный эксперт в домашнем пивоварении Джон Палмер, который снабдил книгу материалами по выбору качественных ингредиентов, а также дополнил рецепты Зайнашеффа советами и полезной информацией.

Бразильская кухня/Авт.-сост. Т. 3. Клыковская.—М.: ACT: Мн.: Харвест, 2005. — 96 с. (Самые популярные рецепты в Европе). ISBN 5-17-013595-5(000 «ACT») ISBN 985-13-2739-5(000 «Харвест»)

В книге представлены рецепты национальной бразильской кухни — от экзотических, до приемлемых для современной кулинарии, учитывающих особенности ассортимента отечественных продуктов. Приготовленные по этим рецептам блюда помогут разнообразить домашние завтраки, обеды и ужины, они пригодны как для повседневного, так и праздничного стола.

Обновленное и дополненное издание бестселлера от самого знаменитого винного эксперта Великобритании Оза Кларка поможет вам расширить свои представления о вине, откроет мир новых, волнующих, изысканных ощущений, ароматов и вкусов. В книге вы найдете информацию о сортах винограда и регионах его произрастания, узнаете историю виноделия и его современное состояние. Научитесь выбирать самое лучшее вино вне зависимости от его родословной и получать удовольствие от каждой купленной бутылки.

Книга содержит более 300 изумительных рецептов — печенья, пирожных, брауни, маффинов, кексов, изделий из теста, десертов, пудингов, тортов, мороженого, конфет, напитков и острых блюд. Имея ее в своей библиотеке, вам уже не понадобится обращаться к другим изданиям на эту тему. А во вступительной главе вас ждет увлекательное путешествие по экзотической истории шоколада — от древней Мексики до наших дней…

Необычные блюда из картофеля. — М.: Изд-во Эксмо, 2007. — 32с: ил. ISBN 978-5-699-13946-0

Сегодня картофель присутствует на каждом столе, являясь исходным компонентом многих блюд. О высоких пищевых качествах и кулинарных достоинствах этого корнеплода знают многие. Картофель хорошо сочетается с другими продуктами, создавая многообра- зие вкусов. В данной книге представлены универсальные рецепты блюд, которые внесут разнооб- разие в праздничный и повседневный стол, а незаменимые советы Повара и Поваренка по- могут сделать их приготовление быстрым и легким.

Готовим овощи в микроволновке. — М.: Изд-во Эксмо, 2006. — 32 с:ил.

«Каждому овощу — свое время» — гласит пословица, а диетологи и кулинары утверждают, что овощи полезны всем в любое время года. Овощи, как и грибы, имеют в своем составе множество питательных веществ, минеральных солей, пищевых волокон, вита- минов. А как ароматны и красивы правильно приготовленные блюда из овощей! Данная книга содержит рецепты лучших блюд из самых различных овощей, приготовленных в микроволновой печи. Эти блюда просты в выполнении, а использование микроволновой печи позволит сохранить необходимые витамины и минералы.

Игамбердиева, Виктория И26 Я — тортодел! Красивые торты с нуля / Виктория Игамбердиева. — Москва : Издательство ACT : Кладезь, 2020. — 144 с: ил. — (Инстаеда). ISBN 978-5-17-119125-2

Хватит восхищаться в соцсетях чужими тортами! Пора их научиться делать самим! И не только для тесного круга родных и друзей, но и на заказ. Это не так сложно, как кажется. Веселые детские, многоярусные свадебные, элегантные муссовые — все эти торты можно приготовить на домашней кухне, не имея кондитерского образования! Виктория Игамбердиева, талантливый кондитер-самоучка и популярный блогер с полумиллионной аудиторией на YouTube-канале «Я — ТОРТодел», поделится отработанными ею технологиями и рецептами, следуя которым даже начинающие смогут приготовить настоящий шедевр, достойный восхищения эстетов и одобрения гурманов.

Сакаи, Соноко. Японская домашняя кухня : простые блюда, оригинальный вкус / Соноко Сакаи ; фотографии Рика Пуна ; иллюстрации Джульетты Беллок ; [перевод с английского О. Ивенской]. — Москва : Эксмо, 2021. — 304 с. : ил. — (Кулинария. Весь мир на твоей кухне). ISBN 978-5-04-109260-3

Книга Соноко Сакаи — невероятное признание в любви простым и душевным блюдам, которые собирают за столом всю семью и помогают сохранять традиции, сезонность и развитие японской кухни. Автор рассказывает о японских домашних рецептах вдумчиво и понятно, со всем уважением к кулинарному наследию своей родной страны, не забывая при этом о местных ингредиентах. «Японская домашняя кухня» позволяет каждому легко готовить невероятные блюда, например домашнюю лапшу соба, жареные пельмени гёдза и многое другое. Книга рекомендована к прочтению всем, кто хочет погрузиться в мир кулинарных традиций Страны восходящего солнца.

50 рецептов постных блюд / сост. И.И. Каторина. — П99 М.: ACT; СПб.: Полигон, 2005. — 30, [2] с. ISBN 5-17-023982-3 (ООО «Издательство ACT») ISBN 5-89173-210-6 (ООО «Издательство «Полигон»)

В брошюре представлены 50 рецептов постных блюд, в основе которых — секреты старинной русской монастырской кухни, передаваемые из поколения в поколение. Необычные блюда из круп, овощей, грибов и рыбы поражают своим разнообразием и настолько вкусны и соблазнительны, что и страстный поклонник мяса не устоит перед их очарованием!

50 рецептов русской кухни / Сост. К.С. Рзаева. СПб.: ООО «Издательство «Полигон». 2004 — 30. (2) с. ISBN 5-89173-172-Х

Всё новое — эго хорошо забытое старое. Мы предлагаем вам не только вспомнить, но и приготовить любимые блюда наших предков. На современном столе вполне уместны такие старинные кушанья, как ботвинья, бараний бок с кашей, и воспетые Пушкиным пожарские котлеты. Вы сможете отведать боярские блины и курник, рябиновый квас и медовуху, сбитень и луковую икру по-рязански.