Грибная кухня. — Петрозаводск: Карелия, 1991.- 223 с.
В книге рассказано о способах заготовки грибов впрок и содержится около 600 рецептов блюд с использованием грибов — салаты и винегреты, бутерброды, омлеты, первые и вторые блюла, соусы, горячие и холодные закуски, изделия из теста.
Для широкого круга читателей.